清炖羊肉汤(无膻味儿)

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大年夜默默吖

小时刻不爱吃羊肉 就怕味儿重。长大年夜了 妈妈炖了一次羊肉 让我尝尝 ~就爱上了羊肉汤。自己做的味儿更正 白叟小孩吃 更宁神而且也很简单。外貌店里的 都是加了添加剂的哦

用料

羊肉

1500克

10片

适量克

鲫鱼

1条条

花椒

8粒

辣椒

4个

陈皮

2片

白胡椒粉

1小勺

棒子骨

一根

猪油

20克

小葱白段

5根

枸杞

6粒

清炖羊肉汤(无膻味儿)的做法

筹备一条鲫鱼 洗干净。锅里下油 煎至两面金黄倒入炖锅

羊肉加姜 葱段 焯水 洗干净 放入炖锅⚠️⚠️⚠️留意《炖锅里是提前熬了一个小时的棒子骨汤》

锅内是放的焯水好的羊肉 和煎好的鲫鱼 辣椒 陈皮 姜 胡椒粉 葱白段 花椒8粒枸杞6粒 汤要没过羊肉。大年夜火开了 转小火再炖90分钟。加鲫鱼炖 是为了让羊肉汤更白 更鲜

诺~炖好的羊肉 冷一下 在切 这样肉不易散 厚薄看自己爱好咯

切好的羊肉装好。现在进行下一步

把煮了羊肉的汤盛到煮锅里。开了之后放入萝卜 白菜 羊肉片 一路煮。适量放点盐 别放太多 萝卜白菜煮熟了 就可以了

好啦~~成品便是这样的。蔬菜嘛 看自己喜爱加蔬菜。汤是不是很白丫。 而且很鲜美哦。这样的做法 不用担心有膻味儿~

蘸水的配料给大年夜家说一下小米辣 适量 二荆条 适量 喷鼻菜适量 小葱适量。白豆腐乳盐鸡精 和在一家 加入羊肉汤 适量~好啦开吃啦

小贴士

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