零厨艺酸菜什锦锅

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珠妈的快乐厨房

冬季和火锅是最佳过错,酸菜什锦锅是家里那爷俩的最爱,简单易做零厨艺。

偶尔发明小镇网站卖酸菜,是酵素发酵的,还行无矾的粉丝,没有化学的物质,那就对品德有要求的我必须购进啊。(我可不是广告啊,便是建议大年夜伙选择酸菜必然宁缺毋滥)

用料

土豆

1个

鸭血

1块

粉丝

1把

牛肉,翅根

随意

豆丝,香肠

面筋,藕,

着实爱好什么就放什么,没有请乞降规定的

零厨艺酸菜什锦锅的做法

先把翅根和牛肉分开焯水,都必要煮到八成熟,然后保留此中一种汤汁,做为什锦锅的锅底。当然这个也是最麻烦的一步了。

粉丝用温水泡软,这个粉丝没有明矾。以是不会化了或者煮不烂。

后边就剩万万切了

这个小镇的酸菜由于没有化学器械,是用酵素做的,以是用水简单冲了一下,酸菜放最下边开始

酸菜放最下边,从外往里分手是:排骨、面筋、鸡翅根、豆皮

在上边一层是藕片、金针菇、香肠

最上边是鸡血,调味撒盐,我不爱好味精以是没放,倒入最先开始的汤底

好了开始等着吧,由于器械都是好熟的,肉类也已经是八分熟了,以是很快咕嘟一会就好了,当时我爱好至少半小时的。

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