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梅子排骨(无油、铸铁锅)

时间:2019-06-11    作者:侠客    来源:未知

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楼太Lisa

用料

肋排

600克阁下

姜片

几片

料酒

少许

葱段

少许

梅酒

100ml

梅子(果肉或粒)

60克

200ml阁下

冰糖

50克

老抽

两勺

梅子排骨(无油、铸铁锅)的做法

梅子可所以果肉也可所以整粒(梅酒和梅子量按自己喜爱增减)

葱姜料酒入锅,倒入足够水,把肋排汆水去血水和杂质

铸铁锅中倒入200ml水、梅酒、梅子、老抽、冰糖、肋排,大年夜火煮开,撇去浮末,盖盖子转小火炖大年夜半个小时,焖一会即可。

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